Добрый день, объясните, пожалуйста на пальцах, почему изменяется давление конденсации в теплообменнике (конденсаторе) при изменении температуры наружного воздуха (при одном и том же теплообменнике), как это физически объясняется, что такого происходит в конденсаторе с газом-жидкостью, что он начинает свое давление менять при прохождении воздуха разной температуры через теплообменник?

Горячие пары хладагента поступают в холодильник и конденсируются. Давление конденсации зависит от конечной температуры процесса. Для каждой конкретной температуры давление паров над жидкостью будет равным давлению насыщенных паров (ДНП) при этой температуре. Проще говоря, чем холоднее, там ниже ДНП. Зависимость ДНП от температуры выражется уравнением Антуана.
Когда на улице холодно, воздушный конденсатор снимает больше тепла, тем самым пары хладагента приобретают меньшую темпертуру, а значит и давление тоже становится ниже.
Эксплуатировал промышленную систему искусственного холода с циркуляцией в качестве хладагента пропана. Компрессор имел синхронный двигатель на 4 МВт, разводящий коллектор жидкого пропана Ду250. Чтобы избежать упомянутого эффекта, воздушных конденсатор-холодильник паров имел управляемый байпасс, который в холод приоткрывался.

При уменьшении температуры, давление тоже уменьшается. Связано со свойствами газов и фреона в частности.

А если нужно, чтобы установка давала постоянно один и тот же холод, но из-за того, что внешние условие конденсатора меняются (темп. воздуха), то будет меняться и холод установки. Для того, чтобы холод установки не менялся - как-то регулируют параметры системы? Какие?

В целом, в холодильной машине какие СЛЕДОВАЛО бы поддерживать параметры на постоянном уровне и почему (кроме перегрева)?

А про то, что вентилятор обдува конденсатора имеет переменный (либо прерывистый, либо с изменением оборотов) режим работы слышать не доводилось?

Слышал

Вот объёмом продуваемого воздуха и компенсируется изменение температуры. Это к постоянству параметров.

Спасибо, а можете пожалуйста объяснить какие параметры и на каком уровне (как определяется уровень) и для чего их поддерживают, зачем? что будет, если их не поддерживать?
Если можно где-то прочитать об этом, то будьте добры, порекомендуйте что-нибудь, в противном случае ВЕЗДЕ пишут, что нужно то-то поддерживать и так далее, но нигде не говорят ДЛЯ ЧЕГО это делается.

Сначала читает литературу, потом задаем вопросы. Вопросы не заменят чтение литературы.

Я же и спросил, какую литературу по данной теме можно почитать, на просторах интернета опять же нахожу только выкладки о том, что это НУЖНО делать и как это делать, НО ЗАЧЕМ это делать и что будет, если это не делать, к примеру или же, какие конкретно параметры нужно поддерживать - не нахожу.

Популярно и с картинками:
Котзаогланиан П. Пособие для ремонтника.

Научно, с графиками и формулами:
Кошкин, Сакун, Бамбушек - Холодильные машины. (особенно главы 4, 5, там где про одноступенчатый цикл)
Польманн Учебник по холодильной технике